[순천시] ‘순천 특화음식 시식회’ 개최
글쓴이 : 김정화 날짜 : 2023.12.07 17:39

▲ 순천형 모던국밥

순천시(시장노관규)가지난6일순천만에코촌유스호스텔에서‘순천특화음식시식회’를참석자들의호평속에마쳤다.이날외식업관계자,관광협회,유명인플루언서,노관규시장등50여명이참석했다.

시는올초부터다양한지역특산물을활용하여순천에서만맛볼수있는특화메뉴를개발해왔다.여행관광객들이아침부터즐길수있는한식형·양식형브런치와축제나거리에서언제든순천스타일의간편식을즐길수있는스트릿푸드등세가지분야다.

시식회는메뉴를개발한박찬일셰프(한반도문화관광연구원음식문화실장)의음식개발배경과메뉴설명에이은즉석요리시연을통해참석자들에게시식기회를제공했다.

‘노포의영업비밀’,‘수요미식회’등에출연한박셰프는전연령층이즐길수있는모던한맑은국밥부터지역대표메뉴인닭구이를활용한핫도그등7가지메뉴를선보였다.

이날시식회참석자모두는“다양하면서맛있는메뉴를맛볼수있어좋았다”며만족감을표시했다.

시는개발한메뉴를관내음식점및숙박업소등7곳에서판매하고,전국관광협회등에도적극홍보할예정이다.

시관계자는“계절별지역농산물을활용한메뉴판매를통해로컬푸드의의미를구현하고,미식도시로서순천의맛과인심을알리는계기가될것”이라고전했다.


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